Patatas aliñadas al estilo de León

Patatas aliñadas al estilo leonés

Para acompañamiento de carnes, pescados, huevos...

INGREDIENTES
  • Patatas de tamaño pequeño y forma ovalada.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal gorda.
  • Pimentón dulce, picante o agridulce (yo utilizo el agridulce que pica algo pero no mucho).
ELABORACIÓN
  • Lavamos muy bien las patatas y las cocemos con su piel hasta que están tiernas. 
  • Una vez cocidas, las partimos al medio en sentido longitudinal y las colocamos en una fuente.
  • Las sazonamos con sal gorda, pimentón y aceite procurando no ser tacaños más que con la sal.

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