Tomates con queso fresco, albahaca y aceite de oliva


INGREDIENTES

  • Tomate rojo maduro.
  • Queso fresco.
  • Albahaca.
  • Aceite de oliva virgen extra.


ELABORACIÓN
  • Escaldamos el tomate en agua hirviendo durante unos segundos y lo pelamos. Lo partimos en rodajas gruesas que depositamos en una fuente.
  • Cortamos el queso en lonchas gruesas y las depositamos sobre las rodajas de tomate.
  • Espolvoreamos con abundante albahaca seca y lo regamos con aceite de oliva.
No se aliña con limón o vinagre.


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